リカーズショップまつもと

萩乃露 雨垂れ石を穿つ 十年の結実 十水仕込 とみずじこみ 特別純米 限定酒 720ml

【原材料】米、米麹　
【アルコール度】15度
【精米歩合】60%　
【醸造元】福井弥平商店　滋賀県

※酒質は変更する場合がございます
　
江戸時代の人たちは、こんなにも旨い酒を飲んでいたのか!

感動、興奮、驚きを表す感嘆符「！」は、日本語で「雨垂れ（あまだれ）」と読みます。「！」の形は雨滴の落ちる様を思わせます。
この「雨垂れ石を穿つ（あまだれいしをうがつ）」は、江戸時代に行われていた「十水仕込(とみずじこみ)」という手法。

この古（いにしえ）の手法が生み出す味わいは、一言で言えば「！」。現在用いられる手法では生み出すことのできない、濃密にして爽やか、鮮烈な美味しさ。

さらに、味わいの濃い料理も含め幅広い料理との相性が良く、「燗酒コンテスト（プレミアム燗酒部門）」で金賞を受賞するなど、つめたく冷やしても熱めの燗でも楽しめる懐の深さにも驚かされます。

酒造りの神秘、そして今も昔も変わらない、心に響く美味しさを追い続ける造り手の情熱に思いをはせながら、たくさんの「！」が詰まった「雨垂れ石を穿つ」をお楽しみ下さい。

■萩乃露HPより