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稲の国3種


長龍 稲の国の稲の酒 生もと 特別 純米酒 無濾過 原酒 露葉風 100% 720ml 奈良県 長龍酒造 瓶詰2024.9 つゆばかぜ きもと キモト 日本酒 限定酒

商品コード : inenokuni-kimoto720
製造元 : 長龍酒造
価格 : 円（税込）
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長龍 稲の国の稲の酒 生もと 特別 純米酒 無濾過原酒 露葉風 100% 奈良県 長龍酒造

◆奈良県山添村産『露葉風』を味わう
〜手間暇かけた生もと造りの純米酒〜

◆奈良県産酒造好適米「露葉風(つゆばかぜ)」を１００％使用。

◆生もと仕込みの無濾過原酒。

◆柑橘系を思わせる香りが特長で、酸味と旨みがバランス良く、切れの良さと米由来の心地よい余韻を感じる味わい。

◆冷からお燗まで楽しんで頂けます。特にお燗にすると、生もと仕込みならではの深みのある味わいを楽しめます。

◆原材料／米(奈良県山添村産『露葉風』)、米麹
◆酒質／生もと特別純米酒
◆精米歩合／60%
◆アルコール度／18度から19度未満
◆日本酒度／+3
◆酸度／2.0
◆醸造元／奈良県 長龍酒造
※酒質は醸造年度により異なります

【露葉風(つゆばかぜ)】
昭和38年「白露」を母に「早生双葉」を父に持ち、愛知県で誕生。現在は、奈良だけで栽培。しかし、平地での栽培が難しく生産性が悪いこともあって、昭和57年に途絶え、「幻の酒米」となりました。

その後、栽培復活を働きかけ2001年から栽培が再開、奈良県山辺郡山添村での露葉風の委託栽培が始まりました。

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